OVO: UM AMIGO CONSIDERADO POR POUCOS

Há muito tempo foi confirmada a eficácia e grande importância do ovo na alimentação das pessoas.
Além do baixo valor comercial, fácil preparação e digestão não foi difícil incorporar e tornar habitual o consumo deste alimento por pessoas de todas as idades e níveis sociais.
O ovo contém vários nutrientes importantes ao organismo.

Veja mais: http://cyberdiet.terra.com.br/ovo-um-amigo-considerado-por-poucos-2-1-1-341.html

O QUE SUBSTITUIR PELA CARNE VERMELHA?

Muitas pessoas hoje em dia desejam eliminar ou, pelo menos, reduzir a ingestão de carne vermelha. Por ser rica em colesterol e gorduras saturadas, a carne vem sendo cada vez mais associada a doenças cardiovasculares, diabetes e até câncer.
Para essas pessoas que buscam uma alimentação mais saudável e preventiva, o ideal é encontrar alimentos que possam trazer, no entanto, nutrientes e benefícios encontrados na carne, que é fonte de ferro e proteínas, fundamentais para o bom funcionamento do organismo.
Confira alguns alimentos que podem trazer esse benefício e substituem a carne vermelha de maneira adequada:

http://cyberdiet.terra.com.br/o-que-substituir-pela-carne-vermelha-5-1-4-437.html

MANTEIGA OU MARGARINA?

  A manteiga contém gordura saturada (origem animal) e colesterol, já as margarinas apesar de ser de origem vegetal, podem conter a gordura trans, o que é ainda pior à saúde. Este tipo de gordura reduz os níveis de HDL (colesterol bom) e aumenta os níveis de LDL (colesterol ruim) no sangue.Por isso, veja nas embalagens se o produto contém ou não esse tipo de gordura.
  O ideal é consumir qualquer uma das duas moderadamente e não todos os dias. Prefira usá-las de vez em quando como ingredientes para bolos, tortas, entre outros doces que não são consumidos com frequência. Se for optar por margarina, escolha as isentas de gordura trans. Se você já tem colesterol elevado ou deseja emagrecer, opte sempre pela margarina light.
  Na hora de cozinhar e fritar, utilize óleos vegetais (canola, milho, algodão, girassol ou soja). É mais saudável do que a manteiga ou a margarina. Para refogar e temperar utilize sempre o azeite de oliva. Se ele é utilizado cru, sem aquecer, possui propriedades antioxidantes e funcionais à saúde.
  Como sugestão para passar no pão, biscoito, torrada, procure variar: geléia de frutas, queijo cottage, creme ou patê de ricota com ervas, o próprio azeite (em pouca quantidade), etc. Ou saía do tradicional pão com alguma coisa e experimente comer cereais com frutas ou uma vitamina, por exemplo. Aproveite essas dicas e tenha uma alimentação mais saúdavel!

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br/cyberdiet/

COLESTEROL: DESCUBRA COMO CONSUMIR NA MEDIDA CERTA

O colesterol pertence ao grupo dos lipídeos (gorduras) e está presente apenas em tecidos animais. Costuma ser condenado como um dos principais agentes danosos à saúde do coração.
Contudo, o colesterol é um nutriente importante para o organismo, somente trazendo riscos, quando consumido em grande quantidade ou quando existe um fator de risco genético.
Lendo o texto a seguir, você irá conhecer a definição, a classificação e as funções do colesterol, além de descobrir quais os alimentos mais ricos e os prejuízos causados pelo consumo exagerado: http://cyberdiet.terra.com.br/colesterol-descubra-como-consumir-na-medida-certa-2-1-1-72.html

8 alimentos amigos do coração

Uma alimentação adequada e bem balanceada ajuda a reduzir em até 80% o risco de ter doenças cardíacas. Portanto, conheça alguns aliados do seu coração, que você pode incluir no prato sem hesitação.



Veja mais: http://cyberdiet.terra.com.br/8-alimentos-amigos-do-coracao-5-1-4-416.html

Cuidado com Dietas Milagrosas

O verão chegou e com ele a correria para as academias e a busca de uma dieta que resolva em poucos dias o que deveria ter sido feito a longo prazo. A SBEM lembra que é preciso ter muito cuidado e atenção redobrada com dietas que prometem milagres em pouco tempo.

Não existe dieta milagrosa;

Não se deve acreditar em email ou qualquer tipo de anúncio sobre esse assunto;

Não mudar e/ou consumir qualquer tipo de medicamento sem antes consultar um médico especialista - endocrinologista;

O emagrecimento é um processo gradativo e se ocorrer de forma rápida pode ser prejudicial à saúde;

Muitas vezes o peso perdido nessas dietas milagrosas não é de gordura, mas de músculos e água;

Nem sempre uma dieta que funciona com uma pessoa será eficaz para outra;

Essas dietas podem até trazer algum resultado, porém, pode ser desastroso assim que a dieta é abandonada, causando o famoso “efeito sanfona”;

Para emagrecer não basta só ingerir menos calorias, é necessário a prática paralela de atividade física;

As dietas feitas sem prescrição médica podem causar desgaste ao organismo;

Cada pessoa possui suas necessidades nutricionais específicas.

fonte: Sociedade Brasileira de Endocrinologia

Óleo de coco

 O óleo de coco está na moda por um simples motivo: ele ajuda a emagrecer!  Em uma pesquisa realizada na Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, o óleo de coco foi adicionado às refeições dos participantes. Eles não só apresentaram uma perda significativa de peso, como perderam sete vezes mais a gordura da barriga do que os outros!

Segundo a nutricionista Daniela Jobst, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, a gordura contida no óleo de coco retarda o esvaziamento gástrico, aumentando a saciedade e diminuindo a fome. "Ele é fonte de TCM (triglicerídeos de cadeia média), uma gordura de fácil absorção que produz energia rapidamente. Por isso não chega a ficar estocada no organismo", explica a especialista.

E os benefícios não param por aí. O óleo de coco diminui a produção de insulina (hormônio que controla a liberação de energia), é termogênico (acelera a queima de gordura) e é um poderoso antioxidante. "O sobrepeso também é um acúmulo de radicais livres pelo organismo", diz Daniela.

De acordo com Flavia Morais, nutricionista da rede Mundo Verde (SP), o óleo de coco é também rico em ácido láurico, um tipo de gordura de ação antibacteriana, antifúngica, antiviral e antiprotozoária.

Gostou da ideia? Então a sugestão é simples! Utilize o óleo de coco para cozinhar, como substituto das gorduras convencionais, ou tome duas colheres de sopa em jejum. O sabor dele é agradável, por isso, pode usar para passar no pão, temperar saladas, etc.

fonte: uol

Como tornar-se um indivíduo ativo

Tornar-se um indivíduo que faz da atividade física um hábito de vida mantido indefinidamente, é sem dúvida um propósito que a maioria das pessoas tem ou gostaria de ter. A análise desse processo, ou seja, a transformação de um indivíduo sedentário em um indivíduo ativo, tem originado uma série de artigos com os mais diferentes enfoques. Um dos mais recentes e interessantes foi escrito pelo professor de Psicologia James Prochaska, Diretor do Centro de Pesquisa para a Prevenção do Câncer da Universidade de Rhode Island em Kingston, EUA. A sua concepção dessa transformação e os respectivos conselhos em cada fase são realmente interessantes e merecem maior divulgação. O professor divide o processo em 5 fases: 

Fase 1: Pré-Contemplação

Nessa fase você não tem intenção de fazer exercícios, pelo menos nos próximos seis meses. Você se sente seguro porque não há qualquer possibilidade de falhar em suas intenções. Conselho para mudar para a fase seguinte: faça uma lista com todas as razões para fazer exercício que você conhece, e outra, com os problemas que dificultam essa decisão. Você verá como ficará mais fácil vencer as dificuldades. 

Fase 2: Contemplação 

Você está começando a pensar seriamente em fazer exercícios, mas ainda está em dúvida. Você poderá permanecer nessa fase por anos! Dica para prosseguir: perceba que se você não tomar essa decisão, ficará para sempre esperando algum "momento mágico" chegar. Decida! 

Fase 3: Preparação 

É definitivo! Você está planejando começar seu programa de exercícios dentro de um mês. Conselho para ir adiante: torne pública sua decisão. Conte aos familiares e amigos. O apoio dessas pessoas será muito útil para você. Escolha uma academia, compre uma esteira ou uma bicicleta. 

Fase 4: Ação 

Você conseguiu! Você está fazendo exercícios! Para seguir adiante: procure sempre lembrar-se de todos os benefícios que o exercício físico lhe trará, como uma melhor vida sexual, mais energia, melhor auto-estima, maior imunidade contra doenças, etc. 

Fase 5: Manutenção 

Esse estágio pode durar de seis meses a uma vida toda. Para continuar: permaneça sempre lembrando daquilo que deu resultado na fase anterior. Não deixe que desculpas ou alterações do seu estado emocional o detenham. Procure alternativas para que o exercício não se torne uma rotina desagradável. Verifique a possibilidade de dispor de recursos para que o mau tempo não interrompa sua seqüência. Mantenha-se ativo. Você terá atingido a última fase quando o exercício físico tiver realmente se tornado parte da sua vida.

fonte: corpo perfeito

A IMPORTÂNCIA DA VITAMINA D

Muito se fala em vitamina D, ou a vitamina do Sol. Essa tal vitamina ajuda a aumentar a força dos ossos prevenindo fraturas, é fundamental para redução dos níveis de estrogênio na menopausa evitando a osteoporose, colabora no desempenho de músculos, nervos, coagulação do sangue, crescimento celular e utilização de energia.

Veja mais: http://cyberdiet.terra.com.br/a-importancia-da-vitamina-d-5-1-4-408.html

Descubra quais suplementos os melhores esportistas do mundo estão usando

No esporte, para alcançar a vitória, a equipe precisa estar motivada e pronta para derrotar o adversário. Estar pronta significa estar preparada física e mentalmente.

Os jogadores de futebol, bem como vários atletas de outras modalidades esportivas, dependem da sua condição física e emocional, da alimentação e da suplementação que usam. A suplementação adequada é fundamental para melhorar a performance e equilibrar o estresse associado à competição.

Mas quais são os suplementos que melhoram a performance e dão uma real vantagem competitiva aos atletas? A resposta dessa pergunta pode ser a diferença entre a vitória e a derrota.

Esse guia irá ajudá-lo a responder essa pergunta e vai recomendar os melhores suplementos existentes tanto para o futebol como para outras modalidades esportivas similares.

RIBOSE
A última palavra em suplemento para
explosão muscular e resistência física

Você quer força, energia de contração e explosão muscular? Então a última novidade é a ribose. A ribose ajuda a aumentar as reservas de energia para atividades anaeróbicas intensas, fazendo com que os músculos tenham a energia necessária para explosões de força.

Assim, a ribose é especialmente importante em atividades que necessitam de forças explosivas, como musculação, lutas, basquete, futebol e corridas de velocidade.

A ribose estimula a produção de ATP imediatamente e, dessa forma, permite que os músculos trabalhem em atividade máxima, retardando a fadiga (cansaço) muscular. No futebol ela é perfeita para fornecer a energia necessária para rápidas arrancadas, maior agilidade e disposição física.

GLUTAMINA
Suplemento de recuperação
e manutenção física

Uma das principais funções da glutamina é de grande interesse por parte dos esportistas. Ela ajuda a manter o sistema inunológico fortalecido, e consequentemente na manutenção de uma boa saúde.

A glutamina pode ser considerada importante para ajudar o corpo a se recuperar depois de atividades físicas intensas. Ela favorece a produção espontânea de GH, o que ajuda a aumentar os níveis do mesmo no corpo. Dessa forma, ela ajuda a manter o físico dos atletas mais jovem por mais tempo.

Os estresses a que os jogadores de futebol e praticantes de outros esportes similares estão sujeitos ajudam a acelerar o processo de envelhecimento. Fazendo uso da glutamina, os esportistas podem se dedicar ao máximo nas competições mantendo-se jovens e competitivos.

GINSENG E CAFEÍNA
Energia, agilidade, raciocínio e reflexo

Aumentar a velocidade usando suplementos está ligado ao fato de aumentar os níveis de energia. Quando você tem mais energia, você pode correr um percurso maior em menos tempo. Você pode se mover mais rápido porque o aumento na energia vai possibilitar a você ter mais força e aceleração.

O ginseng e a cafeína trabalham para estimular a liberação de adrenalina. Eles são eficazes para o aumento de velocidade porque aumentam os níveis de energia. Níveis de energia mais altos vão permitir que você contraia seus músculos com mais vigor e velocidade, e isso vai ajudar a aumentar sua agilidade em campo.

O ginseng também ajuda a inibir as infecções virais, e estudos têm demonstrado sua capacidade de manter um raciocínio rápido e uma boa performance atlética. Um sistema imunológico saudável é essencial para os atletas. Melhorar o raciocínio e a memória não apenas possibilita aos atletas lembrar de estratégias e jogadas, como também estimula a melhor consciência em tempo real das coisas que acontecem dentro de campo.

WHEY PROTEIN
Força, recuperação e energia

Ter uma estrutura física forte é muito importante tanto no futebol como em vários outros esportes, porque quanto mais forte você for, mais difícil vai ser para o seu adversário deslocá-lo e tirá-lo da jogada. A sua força física está diretamente ligada à quantidade de músculos que você tem. Então, ter mais músculos é uma importante vantagem competitiva.

Tanto os jogadores de futebol como outros atletas precisam de músculos fortes e funcionais, pois são eles os responsáveis por possibilitar a execução de diversas tarefas simultaneamente – correr, parar de repente, dar um pique de velocidade, mover-se de um lado para o outro. Todas essas habilidades são melhoradas pelo uso de um Whey Protein (proteína do soro do leite) de qualidade. O Whey Protein cria um ambiente ideal para o desenvolvimento muscular.

Whey Protein ainda evita a perda de tecido muscular (catabolismo) durante os jogos. Os jogadores de futebol, bem como outros atletas, usam de forma intensa os músculos responsáveis pela explosão e pela resistência muscular. Esse uso intenso pode acabar resultando em perda de massa muscular.

Whey Protein também ajuda na recuperação física depois de uma atividade intensa. Uma recuperação mais rápida significa uma melhor performance nos jogos seguintes.

O Whey Protein é um suplemento que deve ser tomado todos os dias por esportistas. Na sua forma isolada (Whey Protein Isolate) ele é ideal para ser consumido logo antes das atividades físicas, pois é digerido rapidamente. Sendo assim, ele irá abastecer o atleta com uma grande quantidade de energia para ser usada durante o jogo sem trazer nenhuma sensação de enjôo ou mal estar.

HIPERCALÓRICOS
Massa muscular, estrutura física, energia

Hipercalóricos (Weight Gainers) são fórmulas perfeitas para o ganho de massa muscular necessária para uma melhor performance física.

Os hipercalóricos são particularmente indicados para pessoas que estão em constante atividade física e, por conta disso, têm um metabolismo muito acelerado, o que faz com que tenham dificuldade em ganhar músculos.

Os melhores hipercalóricos são aqueles com muitos carboidratos e com uma boa quantidade de proteínas por dose. Os carboidratos são importantes porque fornecem a energia necessária para explosão e resistência muscular e as proteínas são importantes pois ajudam a evitar a perda de massa muscular.

CARBOIDRATOS
ESPECIAIS
Combustível para a atividade física

Os carboidratos são os combustíveis perfeitos para o corpo e o cérebro. Eles são divididos em categorias, dentre as quais se destacam a maltodextrina, a dextrose, os sport drinks, as barras energéticas e os energéticos em gel.

Entrar em um jogo sem carboidratos é como pegar a estrada para uma viagem com pouco combustível! Alguns carboidratos, por serem digeridos mais lentamente (carboidratos complexos), são indicados para atividades físicas de longa duração como, por exemplo, uma partida de futebol. É o caso da maltodextrina.

No entanto, outros carboidratos são digeridos rapidamente (carboidratos simples) e fornecem ao organismo a energia necessária para uso imediato, que é muito importante em atividades intensas de curta duração e também no processo de recuperação física após a prática esportiva. É o caso da dextrose,por exemplo.

Os sport drinks, as barras energéticas e os energéticos em gel são geralmente compostos de mais de uma fonte de carboidratos e são perfeitos e práticos para serem consumidos a qualquer hora e em qualquer lugar.

ÓLEO DE PEIXE
(ÔMEGA-3)
Intensifica a recuperação de
músculos e articulações

Pessoas ativas como malhadores e esportistas estão vendo a suplementação com óleo de peixe não apenas como uma forma de manter uma boa saúde, mas também como uma forma de melhorar a performance. Atletas se interessam basicamente por 4 benefícios principais do óleo de peixe:

Redução da inflamação nos músculos e articulações para acelerar a recuperação;. [12,23]

Manutenção da saúde e da estrutura de tecidos de conexão e articulações; [12,23]

Auxílio na manutenção dos níveis de testosterona para um ótimo desenvolvimento muscular; [12,19]

fonte: corpo perfeito

Alimentação especial para musculação

A alimentação é essencial para alguém que pretende crescer músculo, vou mesmo mais longe e creio que a alimentação é tão ou mais importante que o treino. Isto porque não importa o quanto treina, mas se não ingerir os alimentos adequados o seu corpo não irá conseguir recuperar e crescer.

Há alguns alimentos que deverá ter sempre no armário.

Clara de ovo

A clara de ovo tem uma proporção de proteína de gordura de 60:1, sendo portanto uma das fontes de proteína mais pura.

Frango/Peru

Carnes magras como o peito de frango e o peru são uma fonte de proteína de alta qualidade e deverão fazer parte da sua dieta. É carne com extremamente reduzida gordura saturada.

Peixe

Embora deva comer alimentos com pouca gordura, deverá comer peixe. O peixe contém ácidos gordos essenciais como é o caso do omega-3 que ajudam no crescimento muscular.

Peixes de águra fria, como o salmão, atum, truta e sardinhas são excelentes fontes de proteína e gordura saudável.

Feijões e Legumes

Se quer encarar de forma séria a musculação, não pode ignorar o poder dos feijões e legumes. Os feijões tal como a carne são uma excelente fonte de proteína e fibra.

A fibra é essencial para manter uma alimentação saudável, há feijões como o feijão roxo que contém 58% de proteína!

Carne Vermelha Magra

Os bifes contêm proteína, ferro, zinco e vitamina B. São também muito calóricos, excelentes para quem tem dificuldade em ganhar peso.

Não deve contudo consumir diariamente, porque têm altos níveis de gorduras saturadas. Deverá ser conjugada com refeições de frango, peru e peixe para variar um pouco a sua dieta semanal.

Hidratos de Carbono de Digestão Lenta

Os músculos não crescem apenas com proteína, terá de ter também uma fonta de hidratos de carbono. Estes funcionam como fonte de enegia para o crescimento muscular.

Contudo deverá evitar os hidratos de carbono de disgestão rápida (como as massas, arroz branco, pão branco, etc) e deverá optar pelos produtos integrais.

Água

Quando se pensa em musculação, a primeira palavra que vem à cabeça é carne… contudo esta deveria ser água. O nosso corpor é constituído por 70% de água, esta é extremamente importante para se manter hidratado durante o treino, e aumentar o seu metabolismo.

Proteína Whey

Depois de termos falado de alimentos normais, é importante que tome a proteína whey para se assegurar de que tem a quantidade necessária de proteína no organismo.

Isto porque é difícil consumir toda a proteína necessária apenas em alimentos, fazendo com que esta suplementação seja necessária na maioria dos casos.

fonte: Musculação.com

Cálcio: você consome a quantidade recomendada?

O cálcio é muito importante para o nosso organismo, mas será que todos estão consumindo diariamente a quantidade adequada?

Veja a matéria: http://cyberdiet.terra.com.br/calcio-2-1-1-117.html

60 Dicas para uma alimentação saudável

Veja aqui 60 dicas para uma alimentação mais saudável:

http://cyberdiet.terra.com.br/alimentacao-saudavel-2-1-1-90.html

DICAS DE CUIDADO COM O CORPO

Cuidar do seu corpo é algo muito importante, não só pela estética, mas principalmente pela saúde física.





http://007blog.net/dicas-de-cuidados-com-seu-corpo/

Exercícios Físicos

Exercícios físicos aliados a uma boa alimentação e aos produtos da Fisionutry, são essenciais para uma vida mais saudável. Veja algumas dicas e benefícios que eles trazem: http://belezaesaude.dae.com.br/exercicios-fisicos/

LANÇAMENTO!!!

12 alimentos que você deve comer em 2012

Além de fazer exercícios físicos, e utilizar os produtos da Fisionutry, é importante ter uma boa alimentação. Veja algumas dicas para esse ano!

12 alimentos que você deve comer em 2012

http://saude.abril.com.br/edicoes/0346/nutricao/alimentos-comer-2012-666001.shtml

HIPERCALÓRICOS

Hipercalóricos são pós para preparos de shakes muito calóricos desenvolvidos para pessoas que precisam ganhar peso (massa muscular).
Essas pessoas normalmente têm o biotipo de uma pessoa magra com musculatura menos desenvolvida. São pessoas que possuem um metabolismo muito alto e se encontram em constante batalha para ganhar peso.
Os melhores hipercalóricos contêm menos açúcar e mais proteínas de qualidade. Os carboidratos ajudam na absorção da proteína, portanto é muito importante que componham um hipercalórico.

FONTE: www.corpoperfeito.com.br

MALTODEXTRINA

Maltodextrina é um carboidrato complexo de absorção gradativa proveniente do amido de milho. Ela fornece energia durante a atividade física de longa duração e retarda a fadiga porque proporciona a liberação gradual de glicose para o sangue.

A maltodextrina contém polímeros de dextrose/glicose, compostos de açúcar unidos que são mais fáceis de serem assimilados e utilizados pelo corpo. Estes polímeros são metabolizados de forma lenta e constante, o que pode ajudar a sustentar os níveis de energia durante atividades que necessitam de resistência (por exemplo, partida de tênis, jogo de futebol, basquete, vôlei, maratona, etc).

GLUTAMINA

A Glutamina é o aminoácido não-essencial mais abundante no corpo humano, compreende mais de 60% do aminoácidos livres disponíveis no músculo esquelético e 20% do total dos aminoácidos circulantes. Desempenha um papel fundamental no metabolismo protéico e no anti-catabolismo, ajudando o corpo a se proteger contra as perdas excessivas de tecido muscular.

FONTE: www.corpoperfeito.com.br

Dextrose

A dextrose, mais conhecida como glicose, é a fonte principal de energia do corpo. A dextrose é quimicamente considerada um carboidrato simples. Ela é o principal açúcar que o corpo produz. O corpo produz glicose a partir de 3 elementos dos alimentos: a proteína, a gordura e o carboidrato. Porém, a maior parte é proveniente do carboidrato.

A glicose é o principal combustível das células vivas. Ela é carregada para cada célula pela corrente sanguínea. No entanto, as células não podem usá-la sem a ajuda da insulina.

A dextrose, por ser um carboidrato simples com o alto índice glicêmico (de 100 no ranking), é digerida rapidamente, o que estimula a liberação da insulina. A insulina, então, começa a transportar a glicose do sangue para dentro das células, levando junto também as proteínas, quando estas estão disponíveis. Por isso, a dextrose é considerada o carboidrato perfeito para ser tomado junto do whey protein logo após o treino.

A dextrose é ideal para fornecer energia rapidamente para uma atividade ou repor rapidamente as reservas de açúcar no organismo.

Um estudo em 2001, realizado pela University of Texas Medical Branch, concluiu que as proteínas, quando associadas aos carboidratos, são melhor absorvidas. Após exercícios intensos seus músculos estão famintos por glicose e proteína, e um bom shake anabólico deve conter proteínas completas e carboidratos de alto índice glicêmico. Se você está procurando pelo melhor, procure usar a dextrose junto do whey protein após o treino.

fonte: corpoperfeito.com.br

Colágeno

O colágeno é uma classe bastante abundante de proteínas formadas por aminoácidosno organismo humano. Ele tem a função de manter as células unidas e é o principal componente protéico de órgãos como a pele, cartilagens e ossos.

A produção de colágeno é o resultado de uma complexa seqüência de eventos bioquímicos no interior das células. Pelo fato de o colágeno ser produzido naturalmente pelo nosso organismo, ele pode ter uma produção diminuída ou exagerada, causando alguns danos à nossa saúde.

Quando entramos na fase adulta (a partir de 30 anos), a deficiência do colágeno começa a ser notada. Nessa fase fica mais visível a diminuição da elasticidade da pele, o aparecimento de rugas e o aumento da fragilidade articular e óssea. Por isso é importante repor esse nutriente.

O colágeno pode ser adquirido em forma de cápsulas ou em pó, encontrados em lojas de produtos naturais. Outra forma de reposição é a ingestão de gelatina.

A gelatina é um produto feito a partir do colágeno e contém proteínas que, quando absorvidas pelo intestino, são parcialmente digeridas e fornecem aminoácidos fundamentais para a manutenção dos ossos e reconstituição de algumas articulações.

A gelatina contém 18 aminoácidos. O organismo humano necessita de 10 dos chamados aminoácidos essenciais, que são consumidos através dos alimentos. A gelatina contém 9 destes aminoácidos essenciais em uma proteína alimentícia de fácil digestão e utilização.

O aminoácido triptofano não está presente na gelatina; entretanto, isto não é muito significativo uma vez que este aminoácido é encontrado em quantidades adequadas em outros alimentos.

fonte: http://belezaesaude.dae.com.br